Monica Rizzo

Feta come sostituirla

Scopri alternative alla feta per le tue ricette: tofu marinato, formaggio di capra o ricotta salata offrono sapori diversi ma equilibrati. Sperimenta e trova il tuo sostituto ideale.

Feta come si cucina

La feta, formaggio greco per eccellenza, si presta a svariate preparazioni culinarie. Da insalate fresche a piatti al forno, scopri come valorizzarne il gusto unico.

Feta come condirla

La feta, con il suo gusto unico, si presta a molteplici condimenti. Dal classico olio e origano, fino a innovativi abbinamenti con miele e noci, scopri come esaltarne il sapore.

Feta come conservarla

Per conservare al meglio la feta, è essenziale mantenerla immersa nella sua salamoia originale. Conservatela in frigorifero a una temperatura tra 4°C e 6°C per preservarne freschezza e sapore.

Feta come si mangia

Esploriamo le molteplici modalità di gustare il feta, un formaggio greco versatile. Da solo, in insalate, o come ingrediente in ricette culinarie, il feta arricchisce ogni piatto con il suo sapore unico.

La mozzarella sono proteine o grassi

La mozzarella è un formaggio ricco sia di proteine che di grassi. Essenziale nella dieta mediterranea, offre un equilibrato apporto nutrizionale, essendo fonte di calcio e vitamine.

Feta cosa è

Feta cosa è: un formaggio greco tradizionale, noto per la sua consistenza friabile e il gusto distintivo. Prodotto con latte di pecora o una miscela con capra, è un pilastro della cucina mediterranea.

Mozzarella quando si è incinta

Durante la gravidanza, il consumo di mozzarella può essere sicuro se si opta per prodotti a base di latte pastorizzato. È fondamentale evitare versioni al latte crudo per prevenire rischi.

Quando la mozzarella non è buona

Scopri come riconoscere una mozzarella di qualità inferiore: consistenza gommosa, odore acido e mancanza di freschezza sono segnali da non sottovalutare.

Feta come mangiarla

La feta, formaggio greco per eccellenza, si gusta in insalate, piatti al forno o come antipasto. Ricca di sapore, si abbina perfettamente a olive e pomodori.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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