Monica Rizzo

Cosa abbinare alle melanzane

Le melanzane si sposano perfettamente con sapori mediterranei come pomodoro, basilico e aglio. Per un tocco unico, provate ad abbinarle con mozzarella o feta.

Cosa fare con melanzane avanzate

Scopri come trasformare le melanzane avanzate in deliziose ricette. Da involtini a caponata, esplora idee creative per valorizzare questo versatile ortaggio.

Melanzane come cucinarle

Scopri come trasformare le melanzane in deliziosi piatti! Dalla classica parmigiana a innovative ricette al forno, ti guidiamo attraverso tecniche e suggerimenti per esaltarne il sapore.

Melanzane come congelarle

Congelare le melanzane richiede attenzione. Tagliatele, blanchatele per 4 minuti e raffreddate in acqua ghiacciata. Asciugate e congelate separatamente prima di impacchettare.

Pasta frolla come conservarla

La pasta frolla, base per crostate e biscotti, si conserva avvolta in pellicola trasparente in frigo fino a 5 giorni o in freezer per 3 mesi. Assicurati sia ben sigillata.

Come conservare pasta frolla

La pasta frolla, base per molte delizie dolci, richiede attenzione nella conservazione. In frigo, avvolta in pellicola, si mantiene fino a 5 giorni; congelata, dura fino a 3 mesi.

Perché la pasta frolla si rompe

La pasta frolla si rompe spesso a causa di un errato equilibrio tra ingredienti o una lavorazione eccessiva. Mantenere burro freddo e lavorare rapidamente sono chiavi per successo.

Cosa fare con pasta frolla avanzata

Con la pasta frolla avanzata, non c'è bisogno di sprecare! Trasformala in deliziose crostatine, biscotti o decorazioni per dolci. Un'opzione creativa per ridurre gli sprechi in cucina.

Pasta frolla per crostata della nonna

Scopri la tradizionale ricetta della pasta frolla per crostata della nonna: un equilibrio perfetto tra burro, zucchero e farina, per un dolce che sa di casa e tradizione.

Pasta frolla per biscotti morbidi senza burro

Scopri come realizzare deliziosi biscotti morbidi senza burro con la nostra ricetta di pasta frolla alternativa. Perfetti per chi cerca opzioni più leggere senza rinunciare al gusto.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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