Monica Rizzo

Perchè la verza è amara

La verza può presentare un gusto amaro a causa dei composti solforati che contiene. Questi composti, benefici per la salute, influenzano il sapore.

Verza come conservarla

Per conservare al meglio la verza, avvolgetela in un panno umido e riponetela nel cassetto verdura del frigorifero. Così resterà fresca fino a 2 settimane.

Verza come si mangia

La verza, versatile ortaggio invernale, si presta a molteplici preparazioni: cruda in insalate, stufata, o come ingrediente per minestre e contorni nutrienti.

Verza come tagliarla

La verza, con le sue foglie croccanti, è un ortaggio versatile. Per tagliarla, rimuovi le foglie esterne, taglia a metà, elimina il torsolo e affetta finemente.

Verza come condirla

La verza, versatile ortaggio invernale, si presta a svariate preparazioni. Condirla richiede attenzione: un filo d'olio, sale, pepe e aglio possono esaltarne il sapore.

Pan di spagna a forma di numero

Scopri come realizzare un pan di spagna a forma di numero, perfetto per festeggiare anniversari e occasioni speciali con un tocco di originalità e gusto.

Verza come congelarla

Per congelare la verza, lavala, tagliala a strisce e sbollentala per 3 minuti. Raffreddala in acqua ghiacciata, asciugala e mettila in sacchetti freezer.

Cosa fare con verza

Scopri come trasformare la verza in deliziosi piatti: dalle classiche minestre a innovative insalate. Ricette semplici e nutrienti per valorizzare questo ortaggio.

Cosa abbinare alla verza

Scopri come valorizzare la verza in cucina: perfetta con salsicce per un piatto rustico, oppure in zuppe con patate per comfort food autentico. Esplora abbinamenti unici!

Verza a cosa fa bene

La verza, ricca di vitamine A e C, favorisce la salute del sistema immunitario e la digestione. È anche un potente antiossidante, utile per combattere l'invecchiamento.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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