Monica Rizzo

Hummus come mangiarlo

L'hummus, delizia mediorientale a base di ceci, si gusta in vari modi: spalmato su pane pita, come condimento per insalate o accompagnamento per verdure.

Cosa mangiare con hummus

Scopri gli abbinamenti perfetti per l'hummus: dalle verdure crude come carote e sedano, ai crackers integrali, fino a pita calda. Un viaggio nel gusto versatile dell'hummus.

Hummus come si mangia

Scopri il versatile hummus, perfetto come antipasto o contorno. Da gustare con verdure crude, pane pita o come base per insalate, è un piatto salutare e saporito.

Come riempire pasta fillo

Scopri come trasformare la pasta fillo in deliziosi antipasti o dolci. Con tecniche semplici, imparerai a farcirla con ingredienti vari per piatti sorprendenti.

Perche mangiare la bresaola

La bresaola, pregiato salume italiano, è ricca di proteine e povera di grassi, rendendola ideale per diete equilibrate. Scopriamo i benefici di questo alimento.

Zafferano cosa sapere

Lo zafferano, prezioso spezia, vanta un'antica storia e numerose proprietà benefiche. Coltivato con cura, è essenziale in cucina per piatti ricchi di sapore e colore.

Come condire pasta fillo

Scopri come trasformare la pasta fillo in deliziose creazioni culinarie. Dai ripieni saporiti alle finiture croccanti, esploriamo tecniche e condimenti ideali per esaltarne il gusto.

Cioccolato perche fa bene

Il cioccolato, oltre a deliziare il palato, offre benefici per la salute, grazie agli antiossidanti contenuti nel cacao che migliorano la circolazione e riducono lo stress.

Quale cioccolato è senza lattosio

Scopri quali cioccolati sono privi di lattosio, ideali per chi segue diete specifiche o presenta intolleranze. Un viaggio tra gusti autentici e salute.

Cosa significa cioccolato finissimo

Il cioccolato finissimo rappresenta l'eccellenza nel mondo della cioccolateria, caratterizzato da una selezione rigorosa di cacao di alta qualità e una lavorazione artigianale attenta.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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