Monica Rizzo

Perchè caffè espresso

L'espresso, simbolo dell'italianità nel mondo, è più di una semplice bevanda: è un rituale, un'arte. Con la sua crema densa e il gusto intenso, rappresenta l'essenza della pausa caffè italiana.

Caffè perché fa bene

Il caffè, consumato con moderazione, offre benefici per la salute: migliora la concentrazione, accelera il metabolismo e riduce il rischio di alcune malattie.

Quale caffè bere se si soffre di reflusso

Scopri quali tipi di caffè sono più adatti per chi soffre di reflusso: dall'arabica a basso contenuto di acidi alla versione decaffeinata, le opzioni salutari.

Quale caffè contiene più caffeina lungo o corto

Il contenuto di caffeina nel caffè varia tra il lungo e il corto. Generalmente, un espresso corto ha più caffeina per ml, ma un caffè lungo ne contiene di più complessivamente.

Quale caffè ha più caffeina

Scopri quale caffè contiene più caffeina: dall'espresso al filtro, analizziamo le varietà per aiutarti a scegliere il tuo boost energetico ideale.

Quale caffè non contiene istamina

Scopri quali tipi di caffè contengono meno istamina, essenziale per chi segue una dieta a basso contenuto di questa sostanza. Esploriamo le opzioni più sicure.

Caffe quando si allatta

Durante l'allattamento, è importante moderare l'assunzione di caffeina. Piccole quantità, generalmente meno di 300 mg al giorno, sono considerate sicure per la maggior parte delle neomamme.

Caffe quando fa effetto

Il caffè, bevanda amata globalmente, inizia a fare effetto solitamente entro 15-30 minuti dall'assunzione, offrendo un'immediata sensazione di maggiore allerta e concentrazione.

Quale caffè fa più crema

Scopri quale caffè garantisce una crema densa e persistente. Esploriamo tipologie di chicchi, metodi di torrefazione e macinatura ideali per un espresso perfetto.

Quale caffè non contiene acrilammide

Scopri quali caffè contengono meno acrilammide, una sostanza preoccupante per la salute. Esploriamo le opzioni più sicure per gli amanti del caffè.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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