Monica Rizzo

Caffe come fare la crema

Scopri come ottenere una crema perfetta per il tuo caffè: dalla scelta dei chicchi alla macinatura, fino alla pressione ideale. Segui i nostri consigli per un risultato eccellente.

Scaloppine come si fanno

Le scaloppine, piatto classico della cucina italiana, si preparano battendo sottilmente fettine di carne, poi infarinate e cotte rapidamente in padella con burro e vino.

Capsule caffe sono cancerogene

Recenti studi hanno sollevato preoccupazioni sulle capsule da caffè, suggerendo possibili rischi cancerogeni. È essenziale considerare le ricerche e le alternative sicure.

Schiacciata come si fa

La "Schiacciata come si fa" è un classico della cucina toscana, amata per la sua crosta croccante e il cuore morbido. Impariamo a prepararla seguendo la ricetta tradizionale.

Chi ha inventato schiacciata

La schiacciata, piatto toscano amato, ha origini antiche. Nonostante l'esatto inventore rimanga ignoto, si sa che era consumata già dai Romani come pane quotidiano.

Schiacciata come farcirla

Scopri come farcire la schiacciata, un classico della cucina italiana. Dalle verdure fresche ai salumi saporiti, esploriamo insieme le migliori combinazioni per ogni gusto.

Schiacciata come condirla

La schiacciata, delizia toscana, si presta a svariati condimenti: dall'olio extravergine d'oliva e rosmarino, a varianti più audaci con salumi e formaggi. Scopri come esaltarne il gusto.

Quanto pesa una schiacciata tonda

La schiacciata tonda, tipica del panorama culinario italiano, varia in peso, ma mediamente oscilla tra i 300 e i 500 grammi, influenzato dalla ricetta e dal diametro.

Quanti tipi di schiacciate esistono

Esploriamo i vari tipi di schiacciate nel mondo del basket: dalla classica "two-handed dunk" alla spettacolare "windmill". Ogni tipo dimostra un mix unico di forza, agilità e creatività.

Che teglia usare per la schiacciata

Scopri quale teglia è ideale per una schiacciata perfetta: dall'alluminio al ferro, la scelta influisce su croccantezza e cottura. Leggi la nostra guida per non sbagliare.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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