Monica Rizzo

Salsiccia come cucinarla al forno

La salsiccia al forno, piatto ricco di sapore, si cucina facilmente. Adagiare le salsicce su una teglia, condire a piacere e cuocere a 200°C per circa 20-25 minuti.

Come capire quando la salsiccia è cotta

Per capire quando la salsiccia è cotta, osservate il colore: deve passare da rosa a marrone dorato. Assicuratevi che l'interno raggiunga i 71°C, indicatore di cottura perfetta.

Yogurt quando non mangiarlo

Lo yogurt è un alimento salutare, ma ci sono momenti in cui è meglio evitarlo: se scaduto, in caso di intolleranza al lattosio o durante alcune terapie antibiotiche.

Pomodori sono carboidrati

I pomodori, pur essendo comunemente considerati verdure, dal punto di vista nutrizionale sono fonti di carboidrati, seppur in quantità moderata. Essenziali per una dieta equilibrata, apportano...

Dove nasce pomodoro cuore di bue

Il pomodoro Cuore di Bue, apprezzato per la sua carne succosa e dolce, trae origine dall'Italia. Coltivato per la prima volta in Liguria, si è poi diffuso in tutta la penisola.

Dove comprare pomodoro san marzano

Alla ricerca del vero pomodoro San Marzano DOP? Scoprite i migliori punti vendita e consigli per acquistare questo oro rosso, garantendo autenticità e qualità superiore.

Pomodori come congelarli

Scopri come congelare i pomodori per conservarne freschezza e sapore. Una guida passo dopo passo per approfittare dei pomodori tutto l'anno, senza sprechi.

Cosa fare con salsiccia

Scopri come trasformare la salsiccia in piatti deliziosi. Dai classici in padella a ricette innovative, esploriamo modi sorprendenti per gustarla al meglio.

Cosa significa pomodori confit

I pomodori confit sono una prelibatezza culinaria, dove i pomodori vengono lentamente cotti in olio a bassa temperatura. Questo metodo esalta dolcezza e sapore, creando un contorno o condimento ricco e aromatico.

Salsiccia come secondo

La salsiccia, con le sue varietà regionali, rappresenta un secondo piatto ricco di sapore. Perfetta per arricchire la tavola, si presta a molteplici ricette.

La ricetta da non perdere

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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