Monica Rizzo

Quando mettere la salsiccia nel risotto

La salsiccia va aggiunta al risotto durante la fase di tostatura del riso, permettendo così di insaporirlo adeguatamente e di cuocere uniformemente la carne.

Salsiccia come si mangia

La salsiccia, un pilastro della cucina italiana, si gusta in vari modi: grigliata, in umido, o come ingrediente per arricchire sughi e ripieni. Scopriamo le sue versatilità.

Dove buttare salsa pomodoro scaduta

Scopri come smaltire correttamente la salsa di pomodoro scaduta, evitando danni ambientali. Non versarla nello scarico: differenzia tra organico e imballaggio. Leggi di più per dettagli.

Quanti yogurt si possono mangiare al giorno

Lo yogurt è un alimento ricco di probiotici, utili per la salute intestinale. Gli esperti suggeriscono di consumarne 2-3 porzioni al giorno per benefici ottimali.

Perché il pomodoro non si frulla

Il frullare il pomodoro può alterarne sapore e consistenza, poiché rompe le membrane cellulari liberando acqua e enzimi, che possono portare a una salsa acquosa e meno saporita.

Quale yogurt per colon irritabile

Scopri quale yogurt è ideale per chi soffre di colon irritabile. Opta per prodotti a basso contenuto di lattosio e ricchi di probiotici, per un benessere intestinale ottimale.

Come spellare i pomodori

Scopri il metodo più efficace per spellare i pomodori: immergili in acqua bollente per pochi secondi e poi in acqua fredda. La pelle si staccherà facilmente.

Come conservare pomodoro tagliato

Conservare un pomodoro tagliato richiede attenzione per mantenere freschezza e sapore. Avvolgetelo in pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero, consumandolo entro 2 giorni.

Perché i pomodori diventano neri sotto

I pomodori possono annerirsi nella parte inferiore a causa della necrosi apicale, un disturbo dovuto a squilibri idrici e carenze di calcio. Una corretta irrigazione e...

Come condire pomodoro per pizza

Scopri come esaltare il sapore del pomodoro per pizza: dalla selezione dei migliori pomodori alla perfetta combinazione di erbe aromatiche, un viaggio nel gusto.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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