Monica Rizzo

Come fare il tonnato

Il tonnato è un piatto tradizionale italiano a base di carne di vitello e salsa tonnata. Per prepararlo, cuocere il vitello, frullare tonno, capperi, acciughe e maionese, e servire freddo.

Come fare granita di anguria

Preparare una granita di anguria è semplice e rinfrescante. Basta frullare l'anguria, aggiungere zucchero e succo di limone, poi congelare il composto mescolando ogni 30 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata.

Cosa è cocco rapè

Il cocco rapè è una forma grattugiata del cocco, utilizzata in diverse ricette per arricchire i piatti con il suo sapore esotico e la sua consistenza unica.

Cocco quale comprare

Scegliere il cocco giusto può fare la differenza in cucina. Optate per cocchi freschi con acqua al loro interno, segno di freschezza, e una polpa soda e bianca.

Gelato come antipasto

"Gelato come antipasto" è una tendenza culinaria innovativa che sta guadagnando popolarità. Questo approccio trasforma il gelato in un raffinato inizio di pasto, combinando sapori dolci e salati per un'esperienza unica.

Quale formaggio per involtini

Per preparare involtini perfetti, è essenziale scegliere il formaggio giusto. Optate per formaggi a pasta filata come la mozzarella o il provolone, che fondono bene e aggiungono sapore senza sovrastare gli altri ingredienti.

Cosa contiene gelato artigianale

Il gelato artigianale contiene ingredienti freschi e di alta qualità, come latte, panna, zucchero e uova. Viene spesso arricchito con frutta fresca, cioccolato, noci e altri ingredienti naturali.

Perche i cetrioli non si digeriscono

I cetrioli possono risultare difficili da digerire per alcune persone a causa della loro alta percentuale di acqua e della presenza di composti come la cucurbitacina, che può provocare disturbi gastrointestinali.

Come fare vitello tonnato

Il vitello tonnato è un piatto classico della cucina italiana, perfetto per le occasioni speciali. Per prepararlo, è essenziale cuocere il vitello a bassa temperatura e creare una salsa tonnata cremosa e saporita.

Granita dove nasce

La granita, prelibatezza siciliana, ha origini antiche risalenti all'epoca araba. Preparata con acqua, zucchero e frutta, rappresenta un simbolo della tradizione culinaria dell'isola.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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