Monica Rizzo

Chi ha inventato la granita siciliana

La granita siciliana, un'icona della tradizione culinaria dell'isola, ha origini antiche che risalgono all'epoca araba. Gli Arabi introdussero in Sicilia la tecnica di conservare la neve dell'Etna, mescolandola con succhi di frutta e sciroppi.

Cosa sono gli involtini

Gli involtini sono un piatto tipico della cucina italiana, costituito da sottili fette di carne, pesce o verdure, farcite e arrotolate. Possono essere cotti al forno, in padella o alla griglia, offrendo una vasta gamma di sapori.

Risotto quale pentola usare

Per preparare un risotto perfetto, la scelta della pentola è cruciale. Si consiglia una casseruola larga e bassa in acciaio inox o rame, che garantisce una cottura uniforme e un'ottima maneggevolezza.

Ghiaccioli come si scrive

"Ghiaccioli" si scrive con due "c" e una sola "i" dopo la "g". Deriva dal termine "ghiaccio" e indica un dolce freddo a base di acqua e zucchero, spesso aromatizzato con frutta o sciroppi.

Vitello tonnato quale carne

Il vitello tonnato è un piatto tradizionale piemontese che combina fettine di vitello cotto a bassa temperatura con una salsa cremosa a base di tonno, acciughe, capperi e maionese. Perfetto per antipasti raffinati.

Perché i cetrioli si seccano

I cetrioli possono seccarsi a causa di vari fattori, tra cui irrigazione insufficiente, malattie fungine, o condizioni climatiche avverse. È essenziale monitorare l'umidità del suolo e la salute delle piante.

Cosa mettere negli involtini primavera

Gli involtini primavera sono un piatto versatile e gustoso. Gli ingredienti tipici includono verdure come carote, cavolo, germogli di soia, e proteine come gamberi o pollo, il tutto avvolto in una sottile sfoglia di riso.

Quando comprare il cocco

Scopri il momento ideale per acquistare il cocco, garantendo freschezza e sapore ottimali. Impara a riconoscere i segnali di qualità per godere dei benefici di questo frutto tropicale.

Cosa fare con pomodorini vecchi

I pomodorini vecchi non devono essere sprecati. Possono essere utilizzati per preparare salse, conserve, o essiccati al forno per arricchire insalate e piatti di pasta con un tocco di sapore intenso.

Cocco come aprirlo

Aprire un cocco richiede tecnica e strumenti adeguati. Incidere intorno alle tre 'occhiaie' con un cacciavite e martello, poi colpire energicamente la circonferenza.

La ricetta da non perdere

Video

Bio

5328 ARTICOLI
Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
- Adv -