Monica Rizzo

Pomodoro come si dice in inglese

Scopri l'efficacia della tecnica 'Pomodoro', un metodo di gestione del tempo che, tradotto in inglese, si chiama 'Pomodoro Technique'. Impara a massimizzare la produttività.

Quando la torta si spacca sopra

Quando la torta si spacca sopra, le cause possono variare: temperatura del forno troppo alta, impasto troppo denso o eccessiva lievitazione. Scopri come prevenire e correggere questi problemi comuni.

Cocco come mangiarlo

Il cocco è un frutto esotico ricco di nutrienti. Può essere consumato fresco, in scaglie o come farina. È importante sbucciarlo correttamente per godere dei suoi benefici.

Banane sono caloriche

Le banane sono frutti ricchi di nutrienti, ma anche di calorie. Una banana media contiene circa 105 calorie, rendendola una scelta energetica ideale per spuntini e recupero post-allenamento.

Banane sono carboidrati

Le banane sono una fonte ricca di carboidrati, principalmente sotto forma di zuccheri naturali come glucosio, fruttosio e saccarosio. Questi nutrienti forniscono energia rapida e facilmente accessibile.

Come conservare vitello tonnato

Per conservare il vitello tonnato, riponetelo in un contenitore ermetico e refrigeratelo a 4°C. Consumare entro 2-3 giorni. Evitare il congelamento per preservare la qualità della salsa tonnata.

Perchè si chiama risotto alla pilota

Il risotto alla pilota deve il suo nome ai "piloti", operai delle risaie mantovane che, nel XIX secolo, preparavano questo piatto semplice e nutriente durante le pause lavorative.

Carote come non farle annerire

Per evitare che le carote anneriscano dopo il taglio, è consigliabile immergerle in acqua fredda con un po' di succo di limone. Questo metodo rallenta l'ossidazione e preserva la loro freschezza.

Perche si chiama risotto al telefono

Il "risotto al telefono" deve il suo nome alla caratteristica consistenza filante del formaggio, che ricorda i fili del telefono. Questo piatto tradizionale italiano combina riso, mozzarella e pomodoro.

Torta dove si conserva

La "Torta dove si conserva" è un dolce tradizionale italiano noto per la sua lunga durata. Grazie agli ingredienti selezionati e alla preparazione accurata, può essere conservata per settimane senza perdere freschezza.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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