Monica Rizzo

Perchè uova in frigo

Conservare le uova in frigo aiuta a mantenere la loro freschezza più a lungo e riduce il rischio di contaminazione batterica, come quella da salmonella.

Uova dove si buttano

Le uova scadute o rotte vanno smaltite correttamente per evitare inquinamento. Non si buttano nell'organico ma vanno conferite nel rifiuto indifferenziato.

Perché uova e zucchero non montano

Le uova e lo zucchero potrebbero non montare adeguatamente a causa di fattori come temperatura degli ingredienti o presenza di grassi. Scopriamo come ottenere una montatura perfetta.

Uova perche fanno bene

Le uova sono un superfood ricco di proteine di alta qualità, vitamine essenziali come la D, B12 e minerali come il selenio. Contribuiscono al benessere generale, supportando il sistema immunitario e promuovendo una buona salute del cuore.

Uova cosa fare a cena

Scopri come trasformare le uova in una cena deliziosa e nutriente. Dai piatti veloci come frittate e omelette a ricette più elaborate, esplora idee gustose e facili da preparare.

Uova come leggere codice

Esploriamo il mondo delle 'uova come leggere codice', una pratica innovativa che unisce tecnologia e gastronomia per tracciare l'origine e la qualità delle uova consumate.

Uova quando non sono buone

Le uova possono diventare non idonee al consumo. Segni di deterioramento includono odore sgradevole, guscio danneggiato e alterazione del colore del tuorlo o dell'albume.

Uova sono grasse

Le uova sono spesso considerate un alimento grasso, ma è importante distinguere tra grassi sani e nocivi. Ricche di omega-3, le uova offrono benefici nutrizionali significativi.

Uova quando non mangiarle

Le uova sono un alimento nutriente, ma è cruciale evitare il consumo di quelle scadute o mal conservate per prevenire rischi per la salute, come intossicazioni alimentari.

Uova come cucinarle per la dieta

Scopri come includere le uova nella tua dieta in modo salutare. Dalla cottura a vapore alla pochè, esploriamo metodi leggeri e gustosi per beneficiare delle loro proprietà nutritive.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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