Monica Rizzo

Peperoni come cucinarli

I peperoni, versatili e colorati, possono essere cucinati in svariati modi. Dal ripieno al forno fino alla grigliata, scopri tecniche e ricette per esaltarne il gusto.

Come fare peperonata con patate

Scopri come preparare una deliziosa peperonata con patate, un piatto ricco di sapori e colori. Perfetta sia come contorno che come piatto unico, questa ricetta...

Peperoni come conservarli

Per conservare i peperoni, lavarli e asciugarli accuratamente. Si possono conservare in frigo, in contenitori ermetici, per massimo una settimana. Per durate maggiori, optare per la congelazione.

Uova sono pesanti

"Uova sono pesanti" è un'affermazione che merita attenzione. Nonostante la loro modesta dimensione, le uova hanno una densità notevole, influenzata dal loro contenuto nutrizionale.

Cosa abbinare alla peperonata

La peperonata, con il suo gusto dolce e leggermente acidulo, si abbina perfettamente a piatti a base di carne, come salsicce e pollo, o come contorno per arricchire gustosi panini.

Come fare peperonata digeribile

La peperonata, piatto ricco di sapore, può essere resa più digeribile scegliendo peperoni rossi, noti per essere meno pesanti, e cuocendoli lentamente con un filo d'olio.

Come congelare peperonata cotta

Per congelare la peperonata cotta, lasciatela raffreddare completamente. Trasferitela in contenitori ermetici, lasciando spazio per l'espansione. Si conserva fino a 3 mesi.

Come fare peperonata veloce

La peperonata veloce è un contorno colorato e saporito, ideale per chi ha poco tempo. Tagliate a strisce peperoni e cipolla, soffriggeteli e condite con sale e basilico. Pronta in soli 20 minuti!

Come fare peperonata con melanzane

La peperonata con melanzane è un piatto ricco di sapori mediterranei. Inizia tagliando peperoni e melanzane a listarelle, poi soffriggili con aglio e cipolla. Aggiungi pomodoro e cuoci lentamente.

Peperonata come conservarla

La peperonata, delizioso contorno a base di peperoni, può essere conservata sott'olio o in freezer. Assicurati che sia ben fredda prima di trasferirla in contenitori ermetici.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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