Monica Rizzo

Chi ha inventato il guacamole

Il guacamole, amato in tutto il mondo, ha radici antiche. Fu inventato dagli Aztechi nel XVI secolo, unendo avocado, pomodoro e peperoncino. Un'eredità culinaria che perdura.

Guacamole come abbinarlo

Il guacamole, salsa avocato di origine messicana, si abbina perfettamente con nachos, tacos e insalate. Ricco e versatile, è ideale anche come condimento per carni grigliate.

Guacamole come antipasto

Il guacamole, antipasto di origine messicana, conquista le tavole italiane. Una crema di avocado, arricchita con lime, cipolla e coriandolo, perfetta per iniziare il pasto.

Come fare guacamole veloce

Scopri come preparare un delizioso guacamole in pochi minuti! Avocado maturo, succo di lime, sale e coriandolo: segui la nostra ricetta semplice per un risultato perfetto.

Guacamole come si usa

Il guacamole, salsa messicana ricca di sapore, trova impiego in vari piatti. Perfetto come condimento per tacos, si adatta anche come dip o spalmabile su pane tostato.

Peperoni come togliere la pelle al forno

Scopri come togliere facilmente la pelle ai peperoni: arrostiscili in forno a 200°C fino a che non si anneriscono, poi lasciali riposare avvolti in carta. Un metodo semplice e veloce!

Peperoni come renderli digeribili

I peperoni, ricchi di vitamine, possono risultare indigesti per alcuni. Per migliorarne la digeribilità, rimuovere la pelle e i semi e cuocerli lentamente aiuterà.

Peperoni come cucinarli per digerirli

I peperoni, ricchi di vitamine, possono essere pesanti da digerire. Cucinarli a lungo a fuoco lento, rimuovendo la pelle e i semi, aiuta a renderli più digeribili.

Cosa fare con peperoni e melanzane

Scopri come trasformare peperoni e melanzane in deliziosi piatti. Dai classici al forno a innovative ricette fusion, esploriamo modi creativi per valorizzare questi ortaggi.

Perché i peperoni sono amari

I peperoni possono presentare un gusto amaro a causa di vari fattori, tra cui le condizioni di crescita, la maturazione e la varietà. Scopriamo insieme le cause.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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