Monica Rizzo

Come consumare gazpacho

Il gazpacho, una zuppa fredda tipica della cucina spagnola, è ideale per rinfrescarsi durante l'estate. Servilo ben freddo, accompagnato da crostini di pane e verdure fresche per un pasto leggero e nutriente.

Quale cous cous comprare

Quando si sceglie il cous cous, è importante considerare la qualità del grano, la provenienza e il metodo di produzione. Optate per varianti biologiche e integrali per un'alimentazione più sana e sostenibile.

Funghi sono batteri

I funghi non sono batteri; appartengono a un regno biologico distinto chiamato Fungi. A differenza dei batteri, i funghi sono organismi eucarioti, dotati di un nucleo definito e strutture cellulari complesse.

Qual è l’origine storica della cacio e pepe

La cacio e pepe, piatto simbolo della cucina romana, ha origini antiche legate ai pastori dell'Agro Romano. Essi utilizzavano ingredienti semplici e facilmente conservabili come pecorino e pepe.

Fichi come cucinarli

I fichi sono frutti versatili e nutrienti, ideali per piatti dolci e salati. Possono essere consumati freschi, essiccati o cotti in varie ricette. Scopri come prepararli per esaltarne il sapore unico.

Quali sono i migliori vini da abbinare ai fichi

I fichi, con la loro dolcezza naturale e consistenza succosa, si abbinano perfettamente a vini come il Moscato d’Asti, il Gewürztraminer e il Sauternes, che esaltano e bilanciano i sapori fruttati.

Si può trovare l’insalata di patate al supermercato

L'insalata di patate è un piatto versatile e apprezzato, facilmente reperibile nei supermercati italiani. Spesso proposta in diverse varianti, è ideale per contorni o picnic.

Funghi cosa fare

La raccolta di funghi è un'attività affascinante ma richiede conoscenza e prudenza. Prima di avventurarsi, è essenziale informarsi sulle specie commestibili e velenose, e rispettare le normative locali.

Cosa mangia un polpo

Il polpo è un mollusco cefalopode che si nutre principalmente di crostacei, molluschi e piccoli pesci. Utilizza i suoi potenti tentacoli e il becco robusto per catturare e consumare le prede.

La cacio e pepe è adatta a una dieta senza glutine

La cacio e pepe, piatto tradizionale romano, può essere adattata a una dieta senza glutine utilizzando pasta gluten-free. Gli ingredienti principali, pecorino romano e pepe nero, sono naturalmente privi di glutine.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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