Monica Rizzo

Come evitare che i fichi secchi si induriscano

Per evitare che i fichi secchi si induriscano, è fondamentale conservarli in un ambiente fresco e asciutto, preferibilmente in contenitori ermetici. L'aggiunta di una foglia di alloro può aiutare a mantenere la loro morbidezza.

Come decorare la torta di patate

Decorare una torta di patate richiede creatività e precisione. Utilizzate erbe fresche come rosmarino e timo per un tocco aromatico, e aggiungete fette sottili di patate per un effetto visivo elegante.

Ricotta come contorno

La ricotta come contorno è un'opzione versatile e leggera, perfetta per accompagnare piatti di carne o verdure. Ricca di proteine e povera di grassi, si presta a diverse preparazioni, arricchita da erbe aromatiche o spezie.

Limoni come conservarli

Per conservare i limoni freschi più a lungo, è consigliabile riporli in frigorifero, preferibilmente in un sacchetto di plastica perforato. In alternativa, possono essere conservati a temperatura ambiente per circa una settimana.

Parmigiana chi l’ha inventata

La parmigiana, piatto iconico della cucina italiana, ha origini controverse. Sebbene sia associata principalmente alla Sicilia, alcune teorie la collegano anche a Napoli. Scopriamo le sue radici culinarie.

Come fare granita di caffè

Preparare una deliziosa granita di caffè è semplice e rinfrescante. Basta mescolare caffè espresso, zucchero e acqua, poi congelare e mescolare periodicamente per ottenere una consistenza granulosa perfetta.

Come fare involtini di zucchine in anticipo

Preparare involtini di zucchine in anticipo è semplice e conveniente. Tagliate le zucchine a fette sottili, grigliatele leggermente e farcitele con ricotta e spezie. Conservate in frigo fino al momento di servire.

Vitello tonnato come antipasto

Il vitello tonnato è un antipasto tradizionale piemontese, composto da fettine di vitello servite con una salsa cremosa a base di tonno, maionese, capperi e acciughe. Un piatto raffinato e saporito.

Cosa fare con salsiccia avanzata

Scopri come trasformare la salsiccia avanzata in deliziose ricette: da gustosi sughi per la pasta a ripieni saporiti, le opzioni sono infinite per rinnovare i tuoi pasti.

Banane sono proteiche

Le banane sono spesso considerate una fonte di carboidrati, ma contengono anche una modesta quantità di proteine. Ogni banana media offre circa 1,3 grammi di proteine, contribuendo così a una dieta bilanciata.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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