Monica Rizzo

Dove conservare la caponata

La caponata, un piatto tipico siciliano, va conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenere la sua freschezza. Si consiglia di consumarla entro 3-4 giorni per gustarne appieno i sapori.

Qual è il miglior modo per servire la pasta all’assassina

Per servire la pasta all'assassina al meglio, è essenziale cuocerla direttamente in padella con abbondante salsa di pomodoro, fino a ottenere una croccantezza uniforme. Servire calda, con una spolverata di prezzemolo fresco.

Perché la frittata si gonfia

La frittata si gonfia grazie alla combinazione di aria incorporata durante la sbattitura delle uova e al calore che provoca l'espansione dei gas intrappolati, creando una consistenza soffice e leggera.

Come fare zucchine gratinate light

Le zucchine gratinate light sono un'opzione gustosa e salutare per chi desidera mantenere una dieta equilibrata. Scopri come prepararle con pochi ingredienti e senza rinunciare al sapore.

Perchè le nocciole sono amare

Le nocciole possono risultare amare a causa di composti fenolici presenti nella loro buccia. Inoltre, una tostatura eccessiva o una conservazione inadeguata possono accentuare l'amarezza.

Caponata come conservarla

La caponata, un piatto tipico siciliano a base di melanzane, può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Per una conservazione più lunga, è possibile sterilizzarla in barattoli di vetro.

Nocciole dove nascono

Le nocciole, frutto del nocciolo, nascono principalmente in Italia, Turchia e Stati Uniti. In Italia, le regioni più rinomate per la produzione sono Piemonte, Lazio e Campania, grazie al clima favorevole.

Cosa abbinare al gazpacho

Per accompagnare il gazpacho, si consiglia di servire crostini di pane tostato, tapas come olive e acciughe, o un'insalata leggera di cetrioli e pomodori. Un vino bianco secco completa il pasto.

Caponata come si dice in inglese

La caponata, un piatto tradizionale siciliano a base di melanzane, viene tradotta in inglese semplicemente come "caponata". Questo termine mantiene la sua denominazione originale anche all'estero.

Cosa abbinare con nocciole

Le nocciole sono un ingrediente versatile che si abbina perfettamente a cioccolato, miele, formaggi stagionati e frutta secca. Ideali per arricchire dolci, insalate e piatti salati gourmet.

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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