Monica Rizzo

Frittata come contorno

La frittata, versatile e nutriente, è un contorno ideale per arricchire qualsiasi pasto. Preparata con uova, verdure e formaggi, offre un equilibrio perfetto tra sapore e valore nutrizionale.

Frittata come riscaldare

La frittata è un piatto versatile e gustoso, ma come riscaldarla senza comprometterne la qualità? Scopri i metodi migliori per mantenere la sua consistenza e sapore, utilizzando forno, microonde o padella.

Nocciole sono dolci

Le nocciole sono dolci naturali ricchi di nutrienti essenziali. Contengono vitamine, minerali e antiossidanti che promuovono la salute del cuore e del cervello, rendendole un'aggiunta preziosa alla dieta.

Qual è il vino migliore da abbinare alla pasta all’assassina

Per esaltare il gusto deciso della pasta all'assassina, si consiglia un Primitivo di Manduria. Questo vino rosso, corposo e intenso, bilancia perfettamente il sapore robusto del piatto pugliese.

Cosa cambia tra nocciole tostate e non

Le nocciole tostate e non presentano differenze significative in termini di gusto, consistenza e valori nutrizionali. La tostatura esalta il sapore e la croccantezza, ma può ridurre leggermente alcuni nutrienti.

Nocciole come cuocerle

Le nocciole, un alimento versatile e nutriente, possono essere tostate per esaltarne il sapore. Per una tostatura perfetta, distribuitele uniformemente su una teglia e infornate a 180°C per 10-15 minuti.

Frittata come farla alta

Per ottenere una frittata alta e soffice, è fondamentale utilizzare una padella antiaderente di piccole dimensioni e montare bene le uova con un pizzico di latte. Cuocere a fuoco basso e coprire con un coperchio.

Perche mangiare nocciole

Le nocciole sono una fonte eccellente di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e grassi sani. Consumare regolarmente nocciole può contribuire a migliorare la salute del cuore e supportare il benessere generale.

Qual è il miglior tipo di peperoncino per la pasta all’assassina

La pasta all'assassina richiede un peperoncino che bilanci piccantezza e sapore. Il peperoncino diavolicchio calabrese è ideale per questa ricetta, grazie alla sua intensità e aroma distintivo.

Caponata come nasce

La caponata, piatto tipico siciliano, nasce come pietanza povera a base di melanzane, pomodori, sedano e olive. Originariamente preparata dai pescatori, oggi è un simbolo della cucina mediterranea.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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