Margherita Catalani

Palline al cocco, la ricetta con 5 ingredienti

Questa ricetta è geniale, incredibilmente buona e super facile. Sì, lo so, forse non dovrei dirmelo da sola ma sapete quando siete super orgogliosi...

Muffin salati al formaggio, la ricetta facile e infallibile

Per il buffet di un compleanno, come antipasto, per un pic nic, o una merenda in compagnia… i muffin salati sono sempre un’ottima scelta!...

Polpettone di tonno, la ricetta per ottenerlo morbido e compatto

Il polpettone di tonno è uno di quei piatti che mi riporta all’infanzia. Mia mamma non lo preparava, ma la mamma della mia migliore...

Frittata di patate, la ricetta dorata e squisita

Da adolescente mi ero auto-proclamata “queen della frittata”. Eh si perché spesso preparavo il pranzo per mio padre e il mio cavallo di battaglia...

Banana bread, la ricetta vegana incredibilmente buona!

Lo ammetto con un po’ di vergogna: i dolci vegani non sono mai stati il mio forte. A parte qualche rara eccezione non mi...

Castagnole di carnevale, la ricetta facile con yogurt e arancia

Quando il carnevale è alle porte, preparare le castagnole è un obbligo! È vero, non sono light ma sono talmente buone che anche i...

Torta margherita, la ricetta per ottenerla alta e soffice

Se vi dicono la parola “torta” che immagine vi viene in mente? Torta al cioccolato, torta decorata e colorata, torta multistrato? A me viene...

Sfogliatine salate a forma di cuore, la ricetta facilissima

Io amo alla follia le ricette a cuore. Sono così graziose e carine da regalare o da preparare per qualcuno! San Valentino è alle...

Polpette di ceci al forno, la ricetta facile e alla portata di tutti

Tra i miei buoni propositi del nuovo anno c’è quello di mangiare meno carne. Per una questione etica, di impatto ambientale e di salute....

Muffin ai mirtilli, la ricetta senza bilancia per ottenerli sofficissimi

I muffin si possono preparare in mille modi diversi… al limone, al cioccolato, al cacao ecc. Ma i miei preferiti sono da sempre quelli...

La ricetta da non perdere

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Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio 🙂
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