Margherita Catalani

Banana bread, la ricetta vegana incredibilmente buona!

Lo ammetto con un po’ di vergogna: i dolci vegani non sono mai stati il mio forte. A parte qualche rara eccezione non mi...

Castagnole di carnevale, la ricetta facile con yogurt e arancia

Quando il carnevale è alle porte, preparare le castagnole è un obbligo! È vero, non sono light ma sono talmente buone che anche i...

Torta margherita, la ricetta per ottenerla alta e soffice

Se vi dicono la parola “torta” che immagine vi viene in mente? Torta al cioccolato, torta decorata e colorata, torta multistrato? A me viene...

Sfogliatine salate a forma di cuore, la ricetta facilissima

Io amo alla follia le ricette a cuore. Sono così graziose e carine da regalare o da preparare per qualcuno! San Valentino è alle...

Polpette di ceci al forno, la ricetta facile e alla portata di tutti

Tra i miei buoni propositi del nuovo anno c’è quello di mangiare meno carne. Per una questione etica, di impatto ambientale e di salute....

Muffin ai mirtilli, la ricetta senza bilancia per ottenerli sofficissimi

I muffin si possono preparare in mille modi diversi… al limone, al cioccolato, al cacao ecc. Ma i miei preferiti sono da sempre quelli...

Mozzarelline fritte, ricetta e consigli per un risultato perfetto!

In cima alla classifica delle cose più sfiziose al mondo ci sono loro: le mozzarelline fritte. Un crosticina croccante e saporita e un interno...

Pasta con ricotta, pomodori secchi e olive: la ricetta pronta in 10 minuti!

Il condimento si prepara nel tempo di cottura della pasta, è sfizioso, saporito e cremosissimo. Oggi prepariamo la pasta con la ricotta, un primo...

Zucchine in pastella, la ricetta facile per ottenerle croccantissime!

Questa ricetta non teme confronti! Io ci scommetto quello che volete che delle zucchine in pastella croccanti come queste non le avete mai provate....

Cordon bleu, la ricetta golosa e veloce che piace a tutti

Sono buoni, facili e saporiti ma per ottenerli perfetti sono necessarie alcune piccole accortezze. Sto parlando dei cordon bleu, uno dei secondi di carne...

La ricetta da non perdere

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Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio 🙂
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