Margherita Catalani

Lumaconi ripieni, la ricetta facile per gli amanti della pasta al forno

Amanti della pasta al forno fatevi avanti! Questa ricetta vi conquisterà e si guadagnerà in men che non si dica un posticino riservato tra...

Salsiccia e patate in padella, la ricetta furba pronta in 30 minuti!

La bontà delle ricette in cui ci sono salsiccia e patate nello stesso piatto per me è indiscutibile! Non importa che siano al forno,...

Biscotti alle mele pronti in 30 min (cottura compresa!)

Questi biscotti alle mele hanno il sapore della semplicità. Semplicità degli ingredienti, pochi e genuini. Semplicità nel sapore, perché mele+uvetta sanno di autunno e...

Polpette di pane raffermo, la ricetta sfiziosa e antispreco

Mi piace pensare che la ricetta delle polpette di pane raffermo appartenga in qualche modo al passato. Le polpette, nella storia della cucina, sono...

Tarte tatin di mele, la ricetta facile da fare a casa

La cucina spesso ha tanto da insegnare. La ricetta di oggi, infatti, ci racconta che anche dagli errori, con un po' di resilienza e...

Fagottini di pasta sfoglia prosciutto e formaggio: facili, veloci e buonissimi!

Con prosciutto cotto e formaggio ho già preparato diverse ricette. Ad esempio il tomino in crosta, incredibilmente saporito e filante. Oppure i sofficini fatti...

Coni di piadina farciti: la ricetta facile senza forno

Si sa, la piadina in Italia è patrimonio dell’umanità! In Romagna, poi, è una vera e propria istituzione e per i romagnoli un orgoglio...

Gramigna con salsiccia, la ricetta vintage che non passa mai di moda

Prima di introdurre questa ricetta voglio fare una premessa, anzi due! La prima: siate generosi con le porzioni. La gramigna con salsiccia richiede tassativamente...

Muffin ai lamponi, la ricetta per non farli affondare in cottura

Che io vada pazza per i muffin ormai si sarà capito. Non a caso ne ho già preparate diverse versioni, tra cui muffin al...

Focaccia alle cipolle, la ricetta morbida sopra e croccante sotto

Una delle merende più gettonate quando ero piccola era la focaccia alle cipolle. La compravo in un piccolo forno vicino casa, era morbida, saporita...

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Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio 🙂
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