Antonio La Cava

Torta paradiso farcita, la ricetta soffice che fa tornare bambini

Oggi vi spiegherò passo passo come realizzare una delle merende più amate da noi italiani: la torta paradiso. Soffice e avvolgente, ma soprattutto semplice. Pochissimi...

Pollo fritto, la ricetta per una crosticina super croccante

Alzi la mano chi ama il pollo fritto! Ammettiamolo, è impossibile dire di no a una delizia come questa. Un piatto semplice, veloce e...

Smash burger, la ricetta spettacolare

Chi lo ha detto che per mangiare uno smash burger f-a-v-o-l-o-s-o bisogna per forza andare al fast food? Ti innamorerai di questa ricetta: è...

Gnocchi di castagne ai funghi porcini, la ricetta super cremosa e irresistibile

L'autunno si distingue tra tutte le stagioni per i suoi sapori interessanti, decisi e corposi e, per chi ama cucinare, è sicuramente un periodo...

Lasagne alla zucca, la ricetta con la salsiccia che piace a tutti!

Con la stagione autunnale ricca di ingredienti fantastici credo sia giusto rendere omaggio a un ingrediente amatissimo da tutti: la zucca.E come se non...

Pasta alla zozzona, la ricetta per chi ha voglia di esagerare

La pasta alla zozzona è un piatto tradizionale dei Castelli Romani, a sud-est della Capitale. Non c'è da stupirsi, quindi, che qualcuno abbia pensato...

Millefoglie di patate, la ricetta virale croccantissima

Le patate in cucina si sa, hanno mille utilizzi, ma questo è senz'altro uno dei miei preferiti. Sto parlando della millefoglie di patate che...

Churros, la ricetta facile da fare a casa

Se non avete mai preparato dei churros fatti in casa, non sapete cosa vi state perdendo. Oltre ad essere una ricetta molto facile da...

Crema di pistacchio spalmabile, la ricetta golosa di cui non potrai più fare a meno

La crema di pistacchio è da sempre tra le preferite farciture della pasticceria moderna, sia essa casalinga, sia professionale. Il gusto pistacchio, infatti, è...

Pulled pork, la ricetta da fare a casa per un risultato perfetto!

Amo provare svariate insolite tecniche di cucina per scoprire quale mi piace di più. Lo faccio con ogni tipo di preparazione o di cibo,...

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Cuoco nomade. Cosi mi sono sempre definito. Per tanti anni ho girovagato qua e là, in alcune cittadine europee, spinto dalla passione e l'amore per la cucina che da sempre mi cattura. Oggi, continuo a coltivare la mia più grande passione, ma in una chiave diversa: telecamera sempre accesa e tanta voglia di trasmettere l'amore che ho per il cibo. Sono uno Chef a tempo pieno, sia in una cucina professionale, sia sui social. Trito cibo h24, con un solo obbiettivo: divertirmi e far divertire! Nel piatto metto sempre la semplicità, che amplifico quasi sempre con un tocco di innovazione e un po' di sano casino... a sentimento!
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