Giacomo A. Dente

Insalata Gourmet: la ricetta dell’insalata di gamberi e mele

L'insalata non è solo un rifugio per gli appetiti a dieta. La sua presenza a mensa, già ampiamente testimoniate al tempo dei romani, divenne...

Vongole, che passione: la ricetta degli spaghetti alle vongole

La vongola, piccola conchiglia (come si deduce dalla corruzione in lingua del latino concula, da concha, conchiglia), fa parte del panorama gastronomico del nostro...

Il piacere freddo: la ricetta dell’insalata fredda di baccalà

L'Italia, grazie alla dieta mediterranea e alle sue meravigliose materie prime, è il Paese per eccellenza dei piatti freddi di qualità. Pensiamo alla forza...

A tavola: la ricetta passata di finocchio con piselli

Fresche tentazioni gourmet? Niente di più facile, perché sono davvero tanti i luoghi golosi fuori dalla Capitale dove combinare natura, cultura e le seduzioni...

Stregati da sapori pregiati: la ricetta del gazpacho andaluso

Nel cuore di un'ala del Palazzo Borghese, questo hotel rappresenta un'interpretazione contemporanea del lusso. Qui, la cura meticolosa dei dettagli è sottolineata da una...

Tentazioni di cacao: la Ricetta del sorbetto al cioccolato

Un tempo, il gelato di cioccolato era una tranquilla vicenda artigianale dove la qualità era centrale, ma non esasperata come oggi. La prima differenza...

Creatività sotto zero: la Ricetta del gelato dei Caraibi

Si fa presto a dire artigianale, ma bisogna stare attenti: molto spesso la delusione intorno a un gelato può essere in agguato anche in...

Buoni frutti dal gelo: la ricetta del gelato di fragole

Il piacere fresco in bocca ha origini antiche. Sembra che già dal tempo dei Cesari, grazie al ricorso alla neve, fossero in uso miscele...

Vacanza gourmet: la ricetta del vitello tonnato

Le chiusure per ferie si fanno sentire in questa estate torrida anche al ristorante. Roma, per fortuna, offre una vasta scelta di locali dove...

Golosità d’agosto: la ricetta del gazpacho

Manuale di resistenza per i superstiti in città. Parola d'ordine, niente paura, le possibilità di mangiare molto bene sono a dir poco numerose. Difficile...

La ricetta da non perdere

Video

Bio

446 ARTICOLI
- Adv -