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Zuppa di farro, la ricetta con zucca e ceci leggera e saporita

La zuppa di farro con zucca e ceci è un primo piatto gustoso e facile da realizzare, un vero e proprio comfort food ideale...

Zuppa di lenticchie rosse, la ricetta proteica super cremosa

Dopo le feste si sa che è buona abitudine riprendere a mangiar sano, includendo più alimenti vegetali per aiutare il nostro corpo ad eliminare...

Zuppa di porro e patate, la ricetta “one pot” che si prepara sporcando una sola pentola

Cucinare delle minestre calde in inverno può sempre svoltare una giornata fredda e grigia in una più confortevole e gustosa, soprattutto se preparate questa...

Zuppa di lenticchie: la ricetta povera, ma creativa!

La zuppa di lenticchie è il piatto che ci vuole quando il cielo è nuvoloso e hai bisogno di coccolarti. Genuina, fumante e ideale...

I fiori di zuppa: la ricetta della zuppa di cicerchie vongole veraci e piennolo del Vesuvio

I primi freddi si avvicinano (per ora con calma) e il piacere di gustare zuppe e minestre si fa concreto. Fuori dalla tradizione romana,...

“Soupe” Opera: la ricetta della zuppa thai

Gli appassionati di zuppe e minestre trovano a Roma un felice incrocio di tradizioni regionali e internazionali per stuzzicare il palato. Lungo le vie...

Porcini con le ali: la ricetta dell’insalata di ovoli e porcini su zuppa di ceci e quadrucci al rosmarino

I funghi sono da sempre un cibo che segna il confine con territori estremi. Da un lato i confini hippies con il mondo degli...

Spuntano i funghi: la ricetta della zuppa di cannellini, vongole e porcini

Un rapido sguardo al ristorante basta per notare l'arrivo dell'autunno. Spariscono il vitello tonnato e i piatti freddi per fare spazio alle ricette dei...

Non è la solita zuppa: la ricetta delle mezzemaniche alla gricia di castagne con pecorino e guanciale croccante

Con la fine della bella stagione, la nostra tendenza alle ricette e alla caloricità dei cibi cambia. «È difficile offrire animelle in estate», dice...

Zuppe fredde, quella cucina sana nell’estate più afosa: la ricetta della zuppa fredda di zucchine

La pietanza Non c'è bisogno dei picchi di caldo dell'ultima torrida settimana per apprezzare le zuppette fredde vegetali. Un vero toccasana per l'organismo (perché ricche...
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