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Tortelli di gusto: la ricetta dei tortellini

La pasta è da sempre un formato gastronomico molto convocante, specie quando si tratta di paste all'uovo, e meglio ancora se parliamo del mondo...

Tortellini fatti in casa: la ricetta della nonna

La cucina tradizionale italiana è ricca di piatti meravigliosamente buoni e tra questi ci sono ovviamente i tortellini, piatto tipico di Bologna. Come tutte le...

L’ombelico di Venere, i tortellini in brodo alla bolognese

Il piatto Non è mai il giorno sbagliato per celebrare uno dei primi piatti più amati d'Italia: i tortellini. Del resto, anche sulla sua origine,...

Sua Maestà la mortadella in tavola, la ricetta dei tortellini

L'alimento Ma chi lo ha mai detto che un tour gourmet non possa cominciare tra le austere stanze di un museo? E invece succede così...

Quante calorie ha un piatto di pasta? Ecco le ricette più bilanciate

La pasta, un pilastro della cucina italiana, è un piatto amato e apprezzato in tutto il mondo. Ma quante calorie ha un piatto di...

Menù di Natale: come scegliere le portate per una cena indimenticabile

Natale è l'epoca dell'anno in cui la magia si infonde in ogni momento, soprattutto a tavola. La scelta delle portate natalizie è un'arte che...

Ragù bianco, la ricetta delicata che profuma di casa

Si parla sempre del classico ragù alla bolognese, che io in primis adoro, ma spesso e volentieri ci si dimentica di lodare la bontà...

Come fare il brodo di pollo, la ricetta

Ciao amici di MoltoFood! Oggi vi guiderò nella preparazione di una classica e saporita ricetta: il brodo di pollo. Questo piatto è un fondamento...

Viva la pasta ripiena: la ricetta dei tortelli di zucca

La pasta ripiena è come un viaggio attraverso l'Italia. Di origini antichissime, trae ispirazione dall'esicium romano. Tradizionalmente, i ravioli potevano essere fritti o lessati,...

Cinquanta sfumature di timballo, ecco qual è il piatto preferito dagli under 35

Se per Federico Felini “la vita è una combinazione di pasta e magia”, per i giovani d'oggi – i cosiddetti millennials – allora è...
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