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Bevande energetiche, ricerca choc: «Consumi eccessivi possono causare ai ragazzi deficit di attenzione e iperattività, ansia e depressione»

Bere assiduamente bevande energetiche può avere delle controindicazioni per la salute? Secondo alcuni ricercatori sì. E le conseguenze, analizzate in 57 studi, potrebbero essere importanti,...

Infarto e ictus, sei alimenti li prevengono. La ricerca scientifica: «A fare la differenza sono le porzioni»

Sono sei gli alimenti in grado di prevenire infarti e ictus e a fare la differenza sarebbero le quantità moderate. A confermarlo è lo...

Carne d'insetto prodotta in laboratorio: secondo una ricerca sarà il cibo del futuro

In un futuro prossimo la carne d'insetto, coltivata in laboratorio, potrebbe essere un'alternativa sulle nostre tavole. Alternativa alla carne bovina “prodotta” in larga scala...

Allergia, arachidi bollite per curare i bambini? La scoperta (sorprendente) dei ricercatori australiani

Le arachidi bollite potrebbero fornire un mezzo per aiutare i bambini a superare le allergie alle arachidi, secondo i risultati di una sperimentazione clinica...

Ricercatezze easy: la ricetta della zuppa di cipolle alla francese

Si mescolano sempre di più le carte nel mondo del mangiar bene romano. Succede così che al ristorante di classico impianto formale si sostituiscano...

Pan di Napoli, al Gambrinus un “dolce non dolce” per la ricerca

Un dolce non dolce. Così il professor Marcellino Monda dell’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli ha definito il Pan di Napoli. Si tratta...

Un piatto di pasta rende felici: una ricerca della Iulm dimostra scientificamente l'effetto "smile" della regina delle tavole italiane

Immaginate l’emozione scaturita nell’assistere ad una vittoria olimpica, un gol della Nazionale, un colpo vincente a Wimbledon. Tutti stimoli che il nostro cervello legge...

Ricercatezze easy, la ricetta speciale del salmone “Terre di Autunno”

L’Ostiense è un luogo a molte velocità gastronomiche all'ombra del grande palazzo di Eataly. Una autentica Wonderland di acquisti gourmet o di esperienze di...

Armani ristorante, eleganza e ricerca in 18 piatti che portano lontano

Al settimo piano dell’Armani Hotel Milano vista città, Duomo e cupole iconiche milanesi, è tra i ristoranti meneghini più eleganti e raffinati. Il panorama...

L'aglio aiuta la memoria e contrasta il declino cognitivo: i risultati di una ricerca americana

Difficile non usarlo come soffritto per un buon sugo al pomodoro. Meglio non mangiarlo invece, prima di un appuntamento galante. Ma l'aglio, perché di...
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