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Horto, il chilometro zero è sovrano con vista wow sui tetti

Un gioiello nel cuore city. Ha aperto da poco, ed è tra i ristoranti più affascinanti di Milano. È Horto. Siamo sui tetti di...

Marigold, design nordico per una cucina a chilometro zero

La “Marigold family” è internazionale, dallo staff alla clientela. Un inaspettato gioiello gastronomico dal design nordico alle spalle della trafficatissima via Ostiense a Roma....

Impatto zero in cucina: consigli per una cucina più sostenibile

La sostenibilità in cucina è un tema sempre più attuale. Ridurre gli sprechi, privilegiare prodotti locali e di stagione sono solo alcuni dei passi da compiere per un impatto zero in cucina. Scopri i nostri consigli!

Coldiretti: frittata di pasta, polenta, pancotto, per 3 italiani su 4 tornano i piatti della nonna

Sulle tavole di tre italiani su quattro (il 75% della popolazione) tornano i piatti della nonna con le ricette familiari tradizionali che si tramandano...

Dieta, cosa mangiare (e cosa no) per vivere dieci anni in più e in buona salute

La dieta può essere una valida alleata per guadagnare fino a dieci anni di vita (in buona salute), e non è mai troppo tardi...

Dieta al mare, frutta a volontà: ma attenzione a pesche e fragole

L'anguria che sembra racchiudere il sapore di ferragosto e, in generale, delle vacanze. Il cocco, annunciato a gran voce da chi lo vende, a...

L’estate nel piatto: la ricetta degli spaghetti alla bottarga

Molti buoni indirizzi, senza tuttavia la grandissima concentrazione di eccellenza che caratterizza la ristorazione dei litorali a sud di Roma, viaggiando verso Nord. Fregene...

Sapori sotto le stelle: la ricetta del Vitello Tonnato

Continua la nostra rassegna dell'aria aperta a Roma, tema ricco di suggestioni in una città che adora stare all'aperto. I grandi alberghi coi loro...

Sfizi di primavera: la ricetta della tartare di ricciola con avocado

La primavera è una stagione felice per la cucina e per gli chef che si trovano a disposizione una materia prima divertente e stuzzicante...

Gusti di stagione: la ricetta della Carbonara

Uno dei testi fondanti della cucina moderna, scritto dal francese Paul Bocuse, comincia con un inno al mercato e alla stagionalità dei prodotti. In...
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