Con una gratinatura croccante in superficie e un cuore cremoso e avvolgente, i cavolfiori al forno con besciamella sono un piatto irresistibile. Perfetti da...
Tra le verdure di stagione invernali, il cavolfiore è una delle mie preferite. Versatile e facile da preparare. Certo... non proprio profumato ma gli...
Il cavolfiore gratinato è un contorno invernale, gustoso e confortante che ameranno anche coloro che non vanno proprio matti per questo ortaggio.
In questa...
Nel mondo della gastronomia, il cavolfiore è spesso sottovalutato. Tuttavia, questa versatile verdura può trasformarsi in piatti stellari che deliziano il palato e arricchiscono...
Le frittelle di cavolfiore sono un piatto vegetariano versatile, pronto in pochi minuti e facile da fare.
Iniziata la stagione più fredda, questa diventa una...
Il cavolfiore è un ortaggio dalle molteplici proprietà benefiche per la salute. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, che comprende anche il broccolo, il cavolo,...
Il piatto
Fermi tutti: guai a dire che la vellutata è solo cibo per vecchi sdentati e tutt'al più per l'inverno. Cambierete subito parere assaggiando...
La tecnica della vasocottura
Nel forno, in una pentola piena di acqua, nel microonde, perfino nella lavastoviglie. Usare i vasetti di vetro per cucinare è...
