Castagne in friggitrice ad aria: tutte le indicazioni per una cottura rapida e gustosa

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    Viola Massa
    Viola Massa
    Se mi chiedessero di raccontare un ricordo d’infanzia, molto probabilmente parlerei di un’immagine, un profumo o un sapore legati alla tavola e ai momenti trascorsi in famiglia. La mia passione per la cucina non arriva da un’esperienza che ti cambia la vita o da un avvenimento particolare… è nata semplicemente con me, guardando nonna preparare la salsa e impastando la pizza con mamma. Quando assaggio qualcosa di buono mi emoziono e quando cucino spero di comunicare quell’emozione anche agli altri. Su MoltoFood trovi tante mie ricette in padella, dolci, salate e facili da replicare! Ma adesso bando alle ciance e accendiamo i fornelli, che a me… è già venuta fame!
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    • Tempo di preparazione: 45 min
    • Difficoltà: Facile
    • Dosi per: 4 persone

    Le castagne sono un classico autunnale, perfette per essere gustate durante una serata fresca o come spuntino dopo una passeggiata in montagna. Tradizionalmente si preparano al forno o sulla brace, ma oggi ti propongo un metodo di cottura davvero pratico per gustarle in poco tempo: prepariamo insieme le castagne in friggitrice ad aria

    Con tua grande sorpresa grazie a questa cottura, otterrai castagne croccanti fuori e morbide dentro in molto meno tempo rispetto ai metodi tradizionali, mantenendo intatto tutto il loro sapore.

    Perché scegliere la friggitrice ad aria per cuocere le castagne?

    La friggitrice ad aria ti permette di cucinare velocemente le castagne, con una cottura uniforme e dorata. Rispetto alla cottura in forno infatti, i tempi si dimezzano, permettendoti di gustare le tue castagne in soli 15 minuti, senza doverti preoccupare del fumo o dell’odore di bruciato in giro casa!

    Oggi la ricetta prevede una versione semplice ma per un tocco di sapore più speziato, puoi aggiungere alle tue castagne erbe aromatiche come rosmarino oppure ancora una leggera spolverata di cannella prima della cottura.

    Insomma, le castagne cotte in friggitrice ad aria sono il piatto perfetto da gustare in compagnia. Provale anche tu e scopri quanto è facile questa ricetta… sono certa diverrà la tua coccola autunnale!

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    Ingredienti

    Preparazione

    Step 1

    Lavare le castagne sono acqua corrente e lasciarle a mollo in una bacinella per almeno 30 minuti.

    Step 2

    Trascorso questo tempo incidere le castagne formando una “X”. Questa incisione oltre a favorire una cottura uniforme faciliterà l’apertura delle castagne una volta cotte.

    Step 3

    Disporre le castagne nel cestello della friggitrice ad aria, cercando di non sovrapporle troppo, così che l’aria calda possa circolare liberamente. Aggiungere un po’ d’acqua che faciliterà la cottura e una bella presa di sale.

    Step 4

    Cuocere le castagne a 180°C e cuoci le castagne per 15 minuti, proseguendo la cottura di qualche minuto qualora non risultassero dorate.

    Step 5

    Una volta cotte far riposare le castagne in un canovaccio pulito per 5 minuti e poi servire.

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