Se ti stai chiedendo come fare la sbriciolata con farina integrale, sei nel posto giusto. La sbriciolata è un dolce amato da molti per la sua croccantezza e versatilità. Utilizzare la farina integrale non solo aggiunge un tocco rustico e saporito, ma rende anche il dolce più nutriente grazie al maggior contenuto di fibre e minerali rispetto alla farina raffinata. Preparare una sbriciolata con farina integrale è un’ottima scelta per chi desidera un dolce più sano senza rinunciare al gusto.
Come fare la sbriciolata con farina integrale?
Per preparare una deliziosa sbriciolata con farina integrale, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti. Iniziamo con gli ingredienti: 300 grammi di farina integrale, 150 grammi di burro freddo tagliato a cubetti, 150 grammi di zucchero di canna, un pizzico di sale, una bustina di lievito per dolci, e due uova. Per il ripieno, puoi scegliere tra marmellata, crema pasticcera o, per un tocco goloso, la Nutella.
Procediamo con la preparazione. In una ciotola capiente, mescola la farina integrale con lo zucchero di canna, il lievito e il sale. Aggiungi il burro freddo e lavora il tutto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi le uova e continua a mescolare fino a formare delle briciole. Non lavorare troppo l’impasto, deve rimanere sbriciolato.
Prendi una teglia da forno e rivestila con carta da forno. Versa metà dell’impasto sbriciolato sul fondo della teglia e compattalo leggermente con le mani. Aggiungi il ripieno scelto, distribuendolo uniformemente. Copri il ripieno con il resto dell’impasto sbriciolato, senza compattarlo troppo per mantenere la tipica consistenza croccante della sbriciolata.
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Per una variante senza cottura, puoi consultare questa ricetta.
Insomma, preparare una sbriciolata con farina integrale è semplice e veloce, e il risultato è un dolce rustico e delizioso che conquisterà tutti.
