Come fare la sbriciolata senza burro?
La sbriciolata è un dolce amato da molti per la sua consistenza croccante e il suo sapore delizioso. Tuttavia, non tutti possono o vogliono consumare burro per vari motivi, come intolleranze alimentari, preferenze dietetiche o semplicemente per seguire uno stile di vita più sano. Dunque, ci si chiede spesso come poter preparare una sbriciolata senza utilizzare questo ingrediente. La buona notizia è che esistono diverse alternative che permettono di ottenere un dolce altrettanto gustoso e friabile, senza dover rinunciare al piacere di una buona sbriciolata.
Come fare la sbriciolata senza burro?
Per preparare una sbriciolata senza burro, è fondamentale scegliere ingredienti che possano sostituire adeguatamente il burro, mantenendo la giusta consistenza e sapore. Una delle alternative più comuni è l’olio di cocco, che grazie alla sua consistenza solida a temperatura ambiente, può replicare la friabilità del burro. Un’altra opzione è l’olio di semi, che dona leggerezza all’impasto e si amalgama bene con gli altri ingredienti.
Per iniziare, avrete bisogno di farina, zucchero, uova, lievito e l’olio scelto. In una ciotola, mescolate 300 grammi di farina con 150 grammi di zucchero e una bustina di lievito per dolci. Aggiungete poi due uova e 100 ml di olio di cocco o di semi. Lavorate il composto con le mani fino a ottenere delle briciole, che sono la caratteristica principale della sbriciolata.
A questo punto, potete scegliere il ripieno che più vi piace. La Nutella è una scelta classica, ma potete optare anche per marmellata, crema pasticcera o frutta fresca. Dividete l’impasto in due parti: una servirà come base e l’altra come copertura. Stendete la prima metà in una teglia rivestita di carta forno, aggiungete il ripieno e poi coprite con il resto delle briciole.
Infornate a 180 gradi per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata. Lasciate raffreddare prima di servire. Per chi preferisce una versione senza cottura, esistono anche ricette che utilizzano biscotti sbriciolati e burro di arachidi come base, come quella che potete trovare qui.
Insomma, preparare una sbriciolata senza burro è semplice e permette di sperimentare con diversi ingredienti, ottenendo sempre un risultato delizioso e adatto a tutte le esigenze alimentari.
