Lo scorso weekend ho voluto preparare un piccolo aperitivo da fare in giardino con il mio fidanzato. Per l’occasione mi serviva una ricetta facile e veloce ma allo stesso tempo sfiziosissima. Una di quelle cose che sgranocchi mentre liberi la mente e ti stappi una birretta ghiacciata. Ecco, la ricetta che cercavo è proprio questa: salatini al formaggio! Per essere più precisi, al parmigiano. E, vi dirò, che sono stati un successone! Così croccanti e saporiti che è impossibile smettere di mangiarli!
Come fare i salatini al formaggio
Il procedimento è molto facile. La ricetta non prevede né burro né lievito. Gli ingredienti sono pochi e facili da reperire. Anzi, molto probabilmente potreste preparare i salatini al formaggio già oggi perché sono quasi sicura che avete già tutto l’occorrente in casa.
Questa è proprio la ricetta perfetta per quegli aperitivi o antipasti in cui volete sorprendere qualcuno senza strafare. I salatini al parmigiano sono squisiti in tutta la loro semplicità! Dorati, saporiti, fragranti… ideali per mille utilizzi diversi. Sono perfetti, infatti, anche per accompagnare dei taglieri di salumi e formaggi. Oppure una vellutata di verdure. Ma perché no, per anche per accompagnare un hummus! Stanno bene davvero con tutto e, sono certa, piaceranno a tutti!
Per il mio aperitivo romantico (ma non troppo) in giardino i salatini al parmigiano sono stati l’ideale. Meglio delle patatine in busta o delle alternative industriali. E poi credetemi, sono talmente facili da preparare che vi faranno fare un successone!
Io ne ho fatti un po’ semplici e un po’ con granella di pistacchio. Ma come sempre non c’è limite alla fantasia! Potete sia aromatizzare l’impasto dei salatini al parmigiano ad esempio con rosmarino, aglio in polvere, paprika o curcuma. Oppure potete decorarli con altre granelle, come noci, mandorle o nocciole. Ci stanno benissimo, in alternativa, anche i semi di sesamo!
Insomma, non vi resta che mettervi all’opera e stupire amici e parenti con questi salatini al parmigiano. Tanto facili quanto sfiziosi!
Arricchisti il tuo aperitivo con queste altre ricette, lascerai tutti a bocca aperta!
